使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的重要性
更新時(shí)間:2017-11-09 點(diǎn)擊次數(shù):1460
農(nóng)藥殘留影響農(nóng)產(chǎn)品口感,影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn),因此使用
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀檢查農(nóng)藥殘留是很有必要的。廣大農(nóng)村地區(qū),農(nóng)藥的使用成為提高土地產(chǎn)出水平的重要途徑,但是有效利用率低,導(dǎo)致很多有害的化學(xué)成分殘留在土地中而破壞土質(zhì);加上水源越來(lái)越少,一些地區(qū)農(nóng)田污水灌溉,過(guò)量施用農(nóng)藥,導(dǎo)致農(nóng)作物品質(zhì)下降、減產(chǎn)甚至絕收,影響農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。例如農(nóng)藥中的除草劑,導(dǎo)致藥害事故頻繁,經(jīng)常引起大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn),嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
農(nóng)藥殘留對(duì)人與動(dòng)物健康的影響。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒,長(zhǎng)期危害的結(jié)果就是致畸、致癌、致突變及退發(fā)性神經(jīng)系統(tǒng)中毒。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),近年來(lái),在食物中毒事件中,由農(nóng)藥殘留引起的中毒死亡人數(shù)占總中毒死亡人數(shù)的20%左右。特別是,近年來(lái)農(nóng)民患癌癥及其他疾病的幾率不斷增加,農(nóng)民作為施藥者的主體,缺乏自我保護(hù)意識(shí),再加上落后的施藥器械使其經(jīng)常面臨急性中毒的危險(xiǎn),甚至喪失生命。
農(nóng)藥殘留的種類主要為兩種:
1.有機(jī)氯農(nóng)藥殘留。有機(jī)氯農(nóng)藥具有高殘留性。我國(guó)雖已停用很久,但有機(jī)氯農(nóng)藥殺蟲(chóng)效果好、價(jià)格低,所以部分發(fā)展中國(guó)家仍廣泛應(yīng)用。有機(jī)氯脂溶性強(qiáng),不易水解和降解,非常穩(wěn)定,聚集于人體脂肪,在自然和食物中能長(zhǎng)期殘留,停用后自然環(huán)境要經(jīng)25~110年才能復(fù)原。果蔬及糧、谷、薯、茶、煙草都可殘留有機(jī)氯,禽、魚(yú)、蛋、奶等動(dòng)物性食物污染率高于植物性食物,而且不會(huì)因其貯藏、加工、烹調(diào)而減少,很容易進(jìn)入人體積蓄。
2.有機(jī)磷農(nóng)藥殘留。有機(jī)磷農(nóng)藥的發(fā)展較有機(jī)氯農(nóng)藥晚一些,是生產(chǎn)和使用zui多的農(nóng)藥品種。它具有品種多、防治對(duì)象多、應(yīng)用范圍廣、使用方式多、在環(huán)境中降解快、殘毒低等特點(diǎn)。我國(guó)有機(jī)磷農(nóng)藥使用已有近40年的歷史,已生產(chǎn)的品種近40個(gè),敵敵畏、敵百蟲(chóng)、樂(lè)果等年產(chǎn)量均在1萬(wàn)t以上。有機(jī)磷不穩(wěn)定,揮發(fā)性強(qiáng),在自然環(huán)境下容易分解,進(jìn)入生物體內(nèi)易被酶分解,故不污染環(huán)境,在食物中殘留時(shí)間也短,因此慢性中毒少,急性中毒多。有機(jī)磷是神經(jīng)毒物,人們吃了施用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬或茶葉、薯類、谷物等,可能發(fā)生肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加快等癥狀,甚至昏迷死亡。